Job description for Chef at Tsurayya Cafe & Resto Cirebon
KUALIFIKASI
- Pria / Wanita
- Usia 18-28 tahun
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
- Pengalaman di bidang kitchen/F&B menjadi nilai tambah (Fresh graduate dipersilakan melamar)
- Memahami dasar persiapan makanan (cutting, plating. kebersihan dapur)
- Mampu bekerja cepat, rapi, dan teliti
- Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki attitude baik
- Mampu bekerja secara individu maupun tim
- Siap bekerja shift, weekend, dan hari libur
- Menjaga kebersihan area kerja sesuai standar hygiene & sanitasi
- Mampu bekerja di bawah tekanan sat jam operasional ramai
- Bersedia belajar dan mengikuti SOP cafe
JOBDESK CHEF
- Merencanakan dan mengembangkan menu sesuai konsep cafe
- Mengawasi kualitas rasa, tampilan, dan konsistensi makanan
- Menjaga standar kualitas bahan baku dan pengolahan
- Membimbing dan mengarahkan tim kitchen
- Memastikan semua proses memasak sesuai SOP
- Mengontrol kebersihan, keamanan pangan, dan kerapihan kitchen
- Melakukan stock opname dan pencatatan bahan
- Bertanggung jawab atas operasional kitchen
