Job description for Chef at PT. CHIYO VALDEMAR INTERNASIONAL
Sushi Chef – Chiyo Sushi
Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan dan mengolah berbagai menu sushi sesuai standar resep dan kualitas restoran.
- Melakukan food preparation serta memastikan bahan baku selalu segar dan berkualitas.
- Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan tampilan makanan.
- Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, serta penerapan standar food safety.
- Mengelola penyimpanan bahan makanan sesuai standar.
- Bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan kelancaran operasional.
- Memastikan pesanan disiapkan dengan tepat dan sesuai waktu penyajian.
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman sebagai Sushi Chef atau di kitchen restoran Jepang minimal 1 tahun.
- Memahami teknik dasar pembuatan sushi dan Japanese cuisine.
- Memiliki kemampuan food preparation dan knife skills yang baik.
- Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Mampu bekerja secara cepat, teliti, dan menjaga kualitas makanan.
- Mampu bekerja sama dalam tim dan memiliki komunikasi yang baik.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift.
- Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki attitude kerja yang baik.
