Job description for CHEF / KOKI at Lunaire.co, Cozy, Quick Stop, Quick Bite, Meatball
- CHEF / COOK MASAKAN NUSANTARA
- Apakah Anda memiliki passion di dunia kuliner dan ahli dalam mengolah masakan khas Indonesia? Bergabunglah bersama tim kami dan jadilah bagian dari restoran yang menyajikan cita rasa Nusantara terbaik.
- Kualifikasi
- Pria/Wanita, usia maksimal 40 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan Tata Boga).
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Chef/Cook Masakan Nusantara.
- Menguasai berbagai masakan Nusantara (LEBIH DISUKAI MASAKAN PADANG)
- Mampu membuat bumbu dasar dan menjaga konsistensi rasa.
- Memahami standar kebersihan dapur (Hygiene & Sanitation) dan Food Safety.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
- Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki attitude yang baik.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk hari libur dan akhir pekan.
- Tugas & Tanggung Jawab
- Menyiapkan bahan baku sesuai standar operasional.
- Mengolah dan menyajikan menu Nusantara dengan kualitas rasa yang konsisten.
- Menjaga kualitas, kebersihan, dan kerapihan area dapur.
- Mengontrol stok bahan baku serta melakukan pencatatan penggunaan bahan.
- Memastikan setiap hidangan disajikan sesuai standar perusahaan.
- Berpartisipasi dalam pengembangan menu baru dan peningkatan kualitas produk.
- Bekerja sama dengan seluruh tim untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.
