Job description for Chef Direksi at PT Supra Tusaman Abadi
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMU atau sederajat.
- Pengalaman memasak minimal 1 tahun di restoran, hotel, katering, atau rumah tangga.
- Mampu memasak berbagai jenis makanan, seperti masakan Indonesia, Chinese food, dan Western food.
- Bersedia memasak makanan Non-Halal.
- Memahami teknik dasar memasak, pemilihan bahan makanan, dan penyimpanan bahan yang benar.
- Memiliki personal hygiene yang baik serta memahami standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Teliti, disiplin, cekatan, bertanggung jawab, dan mampu bekerja mandiri.
- Memiliki sikap sopan, profesional, serta mampu menjaga privasi dan kerahasiaan Direksi.
Tanggung Jawab:
- Menyiapkan, memasak, dan menyajikan makanan untuk Direksi sesuai kebutuhan dan preferensi.
- Memastikan kualitas rasa, kematangan, kebersihan, dan tampilan makanan.
- Melakukan persiapan bahan makanan serta memastikan bahan yang digunakan segar dan layak konsumsi.
- Menjaga kebersihan peralatan, perlengkapan, dan area kerja sebelum maupun sesudah memasak.
- Memastikan penyimpanan bahan makanan dilakukan dengan benar serta mencegah kontaminasi silang.
- Memantau ketersediaan bahan makanan dan melaporkan kebutuhan belanja dapur.
- Mematuhi standar kebersihan, keselamatan kerja, dan prosedur perusahaan.
