Job description for Chef De Partie at Pt Dapur Sehat Indonesia (healthy Go)
Chef De Partie (CDP)
Penempatan : Bali
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau pengalaman setara.
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Cook / Senior Cook di bidang catering atau F&B.
- Menguasai teknik memasak dan food preparation dalam skala produksi.
- Memahami standar hygiene, sanitasi, dan food safety.
- Mampu bekerja cepat, rapi, dan teliti dalam target waktu.
- Mampu bekerja secara tim maupun mandiri.
- Memiliki sikap disiplin, bertanggung jawab, dan siap bekerja di bawah tekanan.
- Berdomisili di Bali & sekitarnya
- Bersedia join Secepatnya (nilai tambah)
Job Description
- Mengolah dan menyiapkan makanan sesuai resep, standar rasa, dan kualitas catering.
- Mengawasi proses produksi makanan agar berjalan tepat waktu sesuai jadwal pengiriman.
- Memastikan konsistensi rasa, porsi, dan tampilan makanan.
- Melakukan pengecekan bahan baku sebelum produksi dan melaporkan kebutuhan kepada atasan.
- Menerapkan dan mengawasi standar kebersihan, sanitasi, dan food safety di area dapur.
