Job description for Chef de Partie at EMILIA Group
EMILIA Group adalah sebuah grup restoran yang didirikan pada tahun 2021 dengan visi untuk menyajikan pengalaman makan yang autentik dan hangat. Nama "EMILIA" diambil dari wilayah Emilia-Romagna di Italia, yang terkenal sebagai daerah penghasil keju dan susu serta memiliki tradisi memasak klasik yang luar biasa. Filosofi ini tercermin dalam setiap restoran yang dikelola oleh EMILIA Group, termasuk EMILIA Cucina Italiana, EMILIA Bar Italiano, Nona Grill Huis, Komeya, Emilia Caffe Italiano, dan Daddy's Burger. Kami mencari individu yang berkomitmen untuk menjaga standar kualitas dan menghadirkan suasana yang ramah serta menyenangkan bagi setiap tamu. Kami membuka kesempatan bagi seseorang yang ingin bergabung dalam tim kami di Kembangan, Jakarta Barat, DKI Jakarta.
Sebagai Chef de Partie, Anda akan menjadi bagian penting dari dapur yang bertanggung jawab atas persiapan bahan baku, penyajian hidangan, dan menjaga kebersihan area kerja. Tugas utama meliputi memastikan semua hidangan disajikan sesuai standar rasa dan tampilan, bekerja sama dengan tim lain di dapur, serta membantu dalam pengelolaan stok bahan masak. Anda juga akan berperan dalam memastikan proses memasak berjalan efisien dan sesuai jadwal, serta menunjukkan inisiatif dalam meningkatkan kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan.
Kami mencari kandidat yang memiliki pendidikan minimal SMA/SMK dan memiliki pengalaman antara 1 hingga 3 tahun di bidang kuliner. Kemampuan memasak, dekorasi makanan, serta baking merupakan keahlian yang sangat dihargai. Kami berharap Anda memiliki semangat belajar, kemampuan bekerja dalam tim, serta sikap profesional dalam menjalankan tugas sehari-hari. Jika Anda memiliki passion di bidang memasak dan ingin berkembang bersama tim yang dinamis, kami sangat menantikan kehadiran Anda.
