Job description for Chef De Partie at Ropopang Group
Kami mencari Chef de Partie (CDP) yang memiliki antusiasme dalam di industries F&B, kreatif, dan memiliki jiwa kepemimpinan yang tinggi untuk memimpin tim kitchen.
Key Responsibilities:
- Memimpin crew kitchen serta pembagian jadwal kerja
- Melatih dan mendampingi crew kitchen untuk melakukan proses kerja sesuai dengan SOP dan Cooking Method
- Menjaga kualitas bahan dan makanan
- Memonitor penggunaan material dan portioning setiap menu
- Memonitor persediaan material dan berkoordinasi dengan tim pengadaan
- Menjaga dan memonitor pelaksanaan perawatan peralatan kitchen
Key Requirements:
1. Berpengalaman min 3 tahun di outlet restoran
2. Memiliki jiwa inovasi, kreativitas, dan ketekunan untuk pengembangan produk
3. Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan manajerial tim yang kuat
4. Mampu menjaga kekompakan Tim kitchen
5. Bersedia ditempatkan di Pluit
