Job description for Chef de Partie at Fuxin Lau Indonesia
LOWONGAN PEKERJAAN – CHEF DE PARTIE
📍 Penempatan: Restoran Fuxinlau
Restoran Fuxinlau membuka kesempatan bergabung untuk posisi Chef de Partie yang bertanggung jawab dalam mengawasi operasional kitchen section serta memastikan kualitas makanan sesuai standar restoran.
Kualifikasi :
• Pria / Wanita
• Usia maksimal 40 tahun
• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Chef de Partie / Senior Cook
• Memahami operasional kitchen dan food preparation
• Memiliki leadership dan komunikasi yang baik
• Mampu bekerja dalam tim maupun individu
• Bersedia bekerja shift, weekend & hari libur
• Disiplin, cekatan, dan bertanggung jawab
Job Description :
• Mengawasi operasional pada section kitchen yang menjadi tanggung jawabnya
• Memastikan kualitas makanan sesuai standar restoran
• Mengatur preparation dan stock bahan baku section
• Membantu menjaga kebersihan dan kerapihan area kitchen
• Melakukan briefing dan koordinasi dengan team kitchen
• Memastikan SOP kitchen dijalankan dengan baik
