Job description for Chef De Partie at PT. Daya Pratama Lestari
Chesa Canggu merupakan boutique hotel yang berlokasi di Canggu, Kabupaten Badung, Bali. Kami memiliki 36 room dengan berbagai fasilitas yang menunjang salah satunya restaurant kami yang dikenal dengan nama Thara Resto. Saat ini kami sedang mencari Chef De Partie yang memiliki passion di bidang kuliner dan kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang dinamis dan profesional.
Responsiblity:
- Bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, persiapan bahan baku, penyajian makanan, dan pemantauan kualitas hidangan.
- Memastikan kebersihan dan keamanan dapur, menyiapkan menu sesuai resep, mengatur stok bahan makanan, serta membantu dalam pengemasan dan dekorasi hidangan.
- Bekerja sama dengan tim dan menjaga standar layanan yang tinggi.
Requirement:
- Diploma 1 atau SMK dalam bidang terkait.
- Memiliki pengalaman kerja selama 1 hingga 3 tahun di bidang kuliner.
- Kemampuan dalam pengolahan makanan, memasak, stock opname, dekorasi makanan, dan pembuatan dessert.
- Semangat belajar, bersikap ramah, serta kemampuan bekerja dalam tim.
