Job description for Chef De Partie at Yellow Fit Kitchen
đ˝ď¸Weâre Hiring: Chef de Partie (CDP)
Kami sedang mencari Chef de Partie (CDP) yang berpengalaman dan siap bekerja dalam operasional kitchen skala produksi (high volume), khususnya di industri catering/healthy food.
đ Kualifikasi:
â˘â â Lulusan SMK/D3/S1 Perhotelan, Culinary, atau Tata Boga
â˘â â Pengalaman minimal 4 tahun sebagai Chef de Partie
â˘â â Memiliki pengalaman sebagai Supervisor/Manager operasional catering menjadi nilai tambah
â˘â â Berpengalaman di industri F&B, cloud kitchen, catering sehat, atau restoran modern
â˘â â Terbiasa menangani operasional kitchen dalam skala produksi (high volume)
â˘â â Bersedia bekerja dengan sistem shift (termasuk malam, pukul 01.00 â 12.00, rolling)
â˘â â Bersedia ditempatkan di Bandung / berdomisili di Bandung
đ Tanggung Jawab:
â˘â â Memimpin dan mengawasi operasional harian kitchen (preparation hingga cooking)
â˘â â Mengatur pembagian tugas tim kitchen agar produksi berjalan efisien
â˘â â Memastikan seluruh proses produksi sesuai SOP, standar kualitas, dan target waktu
â˘â â Menjaga konsistensi rasa, porsi, dan presentasi sesuai standard recipe
â˘â â Melakukan kontrol kualitas bahan baku dan hasil produksi
