Job description for Chef de Partie western & Chef de Partie Pastry at PT. Tri Agung Nusantara (TAN Group)
Kami mencari Chef de Partie (Western Section) yang berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kuliner profesional kami.
Kualifikasi:
- Usia maksimal 38 tahun
- Pengalaman minimal 2 tahun di restoran atau hotel, khusus di bidang Western Food
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim
- Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat (strong leadership)
- Memiliki passion di bidang F&B, disiplin tinggi, dan kemauan belajar yang besar
- Menguasai standarisasi kualitas bahan makanan
- Memahami SOP Food Safety dan Food Handling
Kami mencari Chef de Partie (Pastry Section) yang berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kuliner profesional kami.
Kualifikasi:
- Usia maksimal 38 tahun
- Pengalaman minimal 2 tahun di restoran, hotel, atau bakery, khusus di bidang Pastry & Bakery
- Mampu membuat berbagai produk pastry seperti cake, dessert, bread, dan plated dessert
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim
- Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat (strong leadership)
- Memiliki passion di bidang F&B, disiplin tinggi, dan kemauan belajar yang besar
- Menguasai standarisasi kualitas bahan dan produk pastry
- Memahami teknik dasar hingga lanjutan pastry dan baking
- Memahami SOP Food Safety, Food Handling, dan Hygiene
