Job description for Chef De Partie Lounge at PT. Prima Aeroboga Sentosa
Kualifikasi CDP – International Lounge
- Memiliki pengalaman sebagai Chef de Partie (CDP), diutamakan dari hotel, airport lounge, restaurant, catering, atau hospitality.
- Memiliki kemampuan memasak dan memahami standar food preparation, presentation, portioning, serta food quality.
- Komunikatif, ramah, dan memiliki service mindset, karena berinteraksi langsung dengan customer lounge.
- Memiliki perhatian dan kepedulian terhadap kebutuhan serta kenyamanan customer.
- Aktif memantau area buffet/live cooking, termasuk ketersediaan makanan, kebersihan area, peralatan makan, serving utensils, dan perlengkapan lounge.
- Mampu berkomunikasi dalam Bahasa Inggris, minimal untuk percakapan dasar terkait menu, ingredients, food recommendation, serta pertanyaan customer internasional.
- Memahami dasar Food Safety, Hygiene, HACCP/GMP, serta menjaga personal hygiene selama bertugas.
- Mampu memastikan display makanan selalu rapi, bersih, menarik, dan sesuai standar lounge.
- Responsif terhadap komplain atau permintaan customer dan mampu berkoordinasi dengan team terkait untuk penyelesaiannya.
- Mampu bekerja sama dengan Kitchen, Service/Runner, dan Lounge Operation.
- Disiplin, cekatan, memiliki inisiatif, dan mampu bekerja dengan pengawasan minimal.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan hari libur nasional.
- Berdomisili di Bali.
- Dapat bergabung segera (ASAP).
