Job description for Chef De Partie (CDP) at Ropopang Indonesia
Ringkasan
Deskripsi Pekerjaan
- Memimpin crew kitchen serta pembagian jadwal kerja
- Melatih dan mendampingi crew kitchen untuk melakukan proses kerja sesuai dengan SOP dan Cooking Method
- Menjaga kualitas bahan dan makanan
- Memonitor penggunaan material dan portioning setiap menu
- Memonitor persediaan material dan berkoordinasi dengan tim pengadaan
- Menjaga dan memonitor pelaksanaan perawatan peralatan kitchen
Syarat Pekerjaan
- Berpengalaman minimal 3 tahun di outlet restoran
- Memiliki jiwa inovasi, kreativitas, dan ketekunan untuk pengembangan produk
- Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan manajerial tim yang kuat
- Mampu menjaga kekompakan tim kitchen
- Bersedia ditempatkan di Pluit
