Company Logo

CHEF DE PARTIE (CDP) – KITCHEN

Company prefers not to disclose
Full-Time · On-site
Minimum Associate Degree
3 - 5 years of experience
This job was closed

Job Requirements

On-site
3 - 5 years of experience
Minimum Associate Degree

Skills

Cook

Food Decoration

Baking

Job Benefits

Free Meals

Health Insurance

Career Path

Training/Certification

Work Insurance

Transport Money

This job post is managed by

IK
Ippeke Komachi Recruitment

Job description for CHEF DE PARTIE (CDP) – KITCHEN at Ippeke Komachi

Chef de Partie (CDP)

📍 Penempatan: Mall Kelapa Gading 3, Jakarta Utara

Kualifikasi:

Pria atau Wanita (dipersilakan melamar)

Berpengalaman minimal 5 tahun sebagai CDP atau posisi setara

Memahami standar operasional dapur profesional

Memiliki pengalaman di Japanese Restaurant menjadi nilai tambah

Mampu memimpin tim, mengatur alur kerja, dan menjaga kualitas makanan

Disiplin, bertanggung jawab, cekatan, dan mampu bekerja di bawah tekanan

Memiliki komunikasi yang baik serta jiwa kepemimpinan

Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan hari libur

Tanggung Jawab:

Memastikan seluruh proses produksi berjalan sesuai SOP

Menjaga kualitas, konsistensi rasa, dan presentasi makanan

Mengawasi serta membimbing anggota tim di section

Mengontrol penggunaan bahan baku dan meminimalkan food waste

Menjaga kebersihan area kerja sesuai standar food safety

Berkoordinasi dengan Head Chef dan departemen terkait untuk kelancaran operasional

About the company
Ippeke Komachi
51 - 200 employees

Ippeke Komachi adalah restoran autentik Jepang yang telah berdiri selama puluhan tahun, menghadirkan cita rasa tradisional Jepang yang otentik dan berkualitas tinggi. Dikenal sebagai salah satu pelopor kuliner Jepang, Ippeke Komachi berkomitmen untuk mempertahankan warisan budaya kuliner Jepang melalui setiap hidangan yang disajikan.

Dengan pengalaman panjang dan dedikasi terhadap kualitas, Ippeke Komachi menyajikan berbagai hidangan khas Jepang yang dibuat langsung oleh chef berpengalaman, menggunakan bahan-bahan segar pilihan. Mulai dari sushi, sashimi, ramen, hingga hidangan teppanyaki, setiap menu diracik dengan presisi dan rasa yang menggugah selera.

Mengusung konsep contemporary eatery di dalam pusat perbelanjaan, Ippeke Komachi menawarkan suasana makan yang nyaman dan hangat, menjadikannya tempat yang ideal untuk menikmati hidangan Jepang baik bersama keluarga, teman, maupun kolega.

Ippeke Komachi bukan hanya sekadar tempat makan, tetapi juga representasi dari kecintaan terhadap tradisi dan seni memasak Jepang yang tak lekang oleh waktu.

Office address

Mall Kelapa Gading 3 Lantai Dasar

Company gallery

Glints Safety Tips

Legitimate employers won’t ask for contact Telegram or any kind of top-ups or payment. Do not provide your messaging app contacts, bank details, or credit card information.

Learn More

Similar jobs for you

Demi Chef

Not Disclosed
Full-Time
1–3 years
Minimum Senior/Vocational High School
Wheels Coffee

Sous Chef

Not Disclosed
Full-Time
5–10 years
Minimum Senior/Vocational High School
PT Rekreasi Keluarga Indonesia (Bounce Street Asia - Trampoline Park)
Full-Time
5–10 years
Minimum Senior/Vocational High School
Universal Karya Nusantara
Full-Time
1–3 years
Minimum Senior/Vocational High School
CV Billian Berkat Bersama (Bakmi Kelinci Pasar Baru Since 1957)

HEAD CHEF

Not Disclosed
Full-Time
1–3 years
Minimum Senior/Vocational High School
SPPG KELAPA GADING BARAT 2

CHEF DE PARTIE (CDP) – KITCHEN