Chef Butler

PT Shibumi Hospitaliti Internasional is a leading hospitality and healthcare services provider committed to delivering exceptional experiences through quality service, innovation, and a patient-centered approach. As we continue to grow and expand our operations, we are seeking a dedicated and passionate Chef Butler to join our team. This role offers an exciting opportunity for individuals who are enthusiastic about combining culinary expertise with hospitality skills to contribute to a dynamic and professional environment. We are looking for someone who shares our vision of excellence and is eager to make a meaningful impact.

Lokasi: Shibumi Villas (Ubud / Sidemen / Selat, Bali)

Tipe Pekerjaan: Full-Time

Tentang Peran Ini:

Kami mencari seorang Cook Butler yang serbabisa (all-rounder), memiliki passion di dunia kuliner, sekaligus memiliki jiwa keramahtamahan (hospitality) yang tinggi. Anda akan menjadi wajah dari properti kami, memastikan setiap tamu mendapatkan pengalaman menginap yang personal, hangat, dan tak terlupakan, mulai dari penyambutan hingga menyajikan hidangan berkualitas yang dimasak langsung di villa.

Tanggung Jawab Utama:

F&B & Kuliner: Mempersiapkan, memasak, dan menyajikan hidangan (terutama sarapan, light bites, atau makan malam sesuai permintaan tamu) dengan standar rasa dan presentasi yang sangat baik.

Pelayanan Butler: Menyambut kedatangan tamu, membantu proses check-in/check-out, dan secara proaktif mengantisipasi kebutuhan tamu selama mereka menginap.

Penyajian Minuman: Menyiapkan minuman selamat datang, meracik teh, dan mengoperasikan mesin pembuat kopi (seperti espresso/bean-to-cup machine) untuk tamu.

Pengelolaan Dapur: Mengelola inventaris bahan makanan, memastikan bahan selalu segar (termasuk grocery shopping jika diperlukan), serta menjaga standar higienitas dan kebersihan dapur yang ketat.

Penataan Area (Setup): Menata meja makan dengan detail yang estetis dan memastikan area ruang makan selalu rapi selaras dengan konsep desain villa.

Kualifikasi yang Dicari:

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Cook, Private Chef, atau Villa Butler di properti luxury, boutique villa, atau fine-dining.

Memiliki keterampilan memasak yang solid, baik masakan Nusantara maupun Western.

Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Inggris (lisan dan tulisan) untuk berinteraksi dengan tamu internasional.

Memiliki pemahaman yang baik tentang food safety, sanitasi, dan penanganan alergi makanan (dietary requirements).

Kepribadian yang hangat, jujur, berorientasi pada detail, dan mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.

Memiliki fleksibilitas waktu sesuai dengan dinamika operasional hospitality.