Job description for Chef Area at PT Monarki Kaya Rasa
- Memiliki pengalaman di brand F&B
- Diutamakan pernah handle lebih dari 5 outlet
- Menguasai SOP produksi, standard resep, portioning, dan quality control.
- Paham food safety & hygiene (kebersihan, penyimpanan bahan, suhu, FIFO/FEFO).
- Dapat menghandle stock opname, inventory, dan waste control.
- Dapat mentraining tim kitchen (cook/helper/daily worker) dan memastikan standar berjalan.
- Tegas, disiplin, bertanggung jawab, dan bisa bekerja di bawah tekanan.
- Komunikatif, bisa koordinasi dengan tim outlet, PIC Area, dan Head Branch.
- Memiliki kemampuan problem solving dan cepat mengambil keputusan di lapangan.
- Bersedia mobile dan kunjungan ke beberapa outlet sesuai kebutuhan operasional.
- Bersedia kerja shift / lembur bila diperlukan.
