Job description for Chef Ahli Masakan Tiongkok at PT ARA Indonesia
Sejalan dengan pengembangan lini bisnis catering, PT ARA Indonesia membuka kesempatan bagi tenaga profesional untuk bergabung sebagai Chef Ahli Masakan Tiongkok (Chinese Cuisine).
Chef bertanggung jawab dalam menyiapkan dan mengolah makanan, menjaga kualitas rasa, kebersihan, serta konsistensi penyajian sesuai standar perusahaan.
Kandidat diharapkan menguasai berbagai menu Chinese Cuisine, seperti stir-fry, rice dish, noodle dish, dimsum, olahan ayam, daging, seafood, sayuran, serta berbagai jenis saus khas Tiongkok.
Selain kemampuan memasak, Chef juga diharapkan mampu mengembangkan menu, menyusun standar resep dan porsi, menghitung kebutuhan bahan baku, menjaga efisiensi penggunaan bahan, serta memastikan proses produksi sesuai standar keamanan pangan.
Posisi ini membutuhkan individu yang kreatif, disiplin, mampu bekerja dalam tim, serta dapat menjaga konsistensi kualitas makanan untuk kebutuhan catering dalam jumlah besar.
