Job description for CDP (Chef de Partie) at Lecker's Playground
- Minimal 1–3 tahun pengalaman di dapur profesional (biasanya sebagai Commis I atau II).
- Mahir dalam teknik memasak profesional (menggoreng, memanggang, mengukus, memotong bahan, dll)
- Mampu mengatur dan mengelola section dapur secara efisien.
- Paham standar kebersihan dapur dan protokol keamanan makanan (food safety & hygiene)
- Menguasai plating & presentasi makanan.
- Dapat memimpin dan membimbing junior cook (commis)
- Terampil dalam mengelola waktu dan tekanan kerja di dapur saat busy hour.
- Komunikasi yang baik.
- Kedisiplinan dan kecepatan kerja.
- Kreativitas dalam membuat menu
- Kemampuan multitasking.
