Job description for Catering - Kitchen Captain at Catering Wisma Hafid
Catering Wisma Hafid merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang catering harian karyawan, menyajikan menu-menu yang variatif, porsinya cukup untuk memenuhi kebutuhan harian karyawan, serta dengan harga yang bersahabat. Dengan semakin besar permintaan akan layanan katering yang berkualitas, Catering Wisma Hafid memutuskan untuk membuka lowongan pekerjaan untuk posisi Catering Kitchen Captain. Kami percaya bahwa Anda yang memiliki pengalaman dan kemampuan di bidang kulinari dapat menjadi bagian dari tim kami dan membantu kami terus mencapai kesuksesan. Bergabunglah dengan kami dan bersama-sama kita dapat memberikan layanan terbaik kepada klien kami.
Kami mencari Kitchen Captain yang mampu menjadi pengendali operasional harian dapur, memastikan proses produksi berjalan tepat waktu, sesuai SOP, standar kualitas, food safety, dan target porsi. Posisi ini berperan sebagai eksekutor planning di lapangan sekaligus memastikan koordinasi tim kitchen berjalan efektif dari preparation hingga delivery. Posisi ini bisa juga turut berperan aktif (hands-on cooking) saat dibutuhkan,
Kandidat ideal memiliki leadership yang kuat, tegas, sigap dalam problem solving, teliti terhadap kualitas dan food safety, serta mampu mengawasi tim dan menjaga konsistensi operasional. Pengalaman sebagai Kitchen Captain, Sous Chef, Head Cook, atau posisi supervisory di kitchen/catering menjadi nilai tambah.
