Job description for Casual Captain at Dusun Bambu
Tugas Utama:
- Supervisi Operasional: Memimpin waiter/waitress, mengawasi proses opening/closing, dan memastikan kerapian table set-up.
- Pelayanan & Keluhan: Menyambut tamu, melakukan up-selling menu, serta menangani keluhan tamu (guest complaint).
- Koordinasi: Berkoordinasi dengan tim dapur/bar terkait alur pesanan dan stok menu.
- Briefing & Pelatihan: Memberikan pengarahan harian dan membimbing staf baru.
Kualifikasi Ringkas:
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Diploma Perhotelan atau sederajat.
- Pengalaman 1–2 tahun sebagai Senior Waiter atau Captain F&B.
- Memiliki jiwa kepemimpinan, communication skill, dan pemahaman kuat tentang sequence of service.
