Job description for Captain Restaurant at SOUP RESTAURANT
Tanggung Jawab Utama:
- Mengawasi dan mengkoordinasikan tugas-tugas staf floor, penyajian, dan kebersihan.
- Memastikan standar kualitas dan presentasi makanan yang konsisten.
- Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
- Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada tim.
- Berkolaborasi dengan tim dapur untuk mengoptimalkan pengalaman makan pelanggan.
Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Captain/ Leader atau posisi manajemen dapur yang setara.
- Pengetahuan yang mendalam tentang prosedur dapur, teknik memasak, dan standar kebersihan.
- Kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.
- Kemampuan komunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tertulis.
- Pemahaman yang baik tentang tren dan inovasi dalam industri hospitalitas.
Penempatan Jakarta Pusat
