Job description for Captain Floor Restoran at PT. Culina Global Cuisine
Requirement (Kualifikasi)
- Minimal SMA/D3
- Pengalaman min. 2 tahun di restoran/café (lebih disukai pernah di western Food).
- Tegas, disiplin, dan punya leadership yang kuat.
- Bisa membuat jadwal shift & absensi staff.
- Mampu melakukan upselling, coaching tim, dan menegakkan SOP.
- Terbiasa menangani keluhan customer.
- Bersedia kerja shift, termasuk weekend & hari libur.
- BERSEDIA DI TEMPATKAN DI PAKUWON MALL, SURABAYA BARAT
Tanggung Jawab
- Memastikan team bekerja sesuai SOP (service, kebersihan, kualitas produk).
- Menjadi PIC selama tidak ada supervisor.
- Bisa membuat jadwal shifting staff sesuai kebutuhan outlet.
- Melakukan rekapan absensi & laporan keterlambatan staff.
- Menjadi role model kedisiplinan, sikap, dan pelayanan.
- Mendorong tim untuk aktif melakukan upselling.
- Memastikan kebersihan, keamanan, dan kenyamanan outlet.
- Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional.
