Job description for Captain/Asst. Captain at PT. Angke Maju Makmur
TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB
- Menjaga kebersihan restoran agar selalu steril, nyaman dilihat, dan bebas bau
- Memastikan makanan dan minuman yang keluar dari kitchen dan bar sesuai standard
- Menyelesaikan segala kendala /keluhan /kritik /saran dari customer dan melakukan follow up serta memberikan solusi
- Mengelola dan mengawasi operasi layanan di area restoran, memastikan standar layanan yang konsisten dan memuaskan.
- Memastikan dan memberikan service pelayanan terbaik kepada para customer
- Memastikan kepatuhan terhadap prosedur dan standar perusahaan terkait kebersihan, keselamatan, dan penanganan makanan dilakukan dengan baik dan benar oleh setiap waiter/waitress
- Berkoordinasi dengan tim manajemen untuk mengidentifikasi dan mengatasi masalah atau umpan balik customer.
KUALIFIKASI
- Usia minimal 20 tahun
- Kemampuan bahasa Mandarin (menjadi nilai plus)
- Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Captain di restoran atau hotel.
- Memiliki pengetahuan tentang tren terbaru dan praktik terbaik dalam industri hospitality dan F&B.
- Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat, dengan kemampuan untuk memotivasi dan membimbing tim.
- Mahir dalam berkomunikasi secara efektif dengan tamu dan rekan kerja dari berbagai latar belakang.
- Berpenampilan rapi, berorientasi pada pelayanan, dan memiliki sifat tanggap yang baik.
- Bersedia bekerja sistem shift
