Job description for Butcher at PT. Boga Tuan Pratama
Tugas & Tanggung Jawab Steward
- Melakukan pemotongan dan persiapan daging sesuai standar porsi dan kebutuhan operasional.
- Memastikan kualitas, kesegaran, dan penyimpanan daging sesuai standar keamanan pangan & memahami FIFO.
- Melakukan pencatatan stok dan memastikan ketersediaan bahan baku daging.
- Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan pemotongan.
- Meminimalkan waste bahan baku melalui penanganan dan pemotongan yang tepat.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
- Bersedia ditempatkan di area Ichisan, Jakarta Barat.
Kualifikasi :
- Pendidikan minimal SMA/Sederajat.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Butcher atau posisi sejenis.
- Memahami teknik pemotongan daging dan standar kebersihan pangan.
- Teliti, cekatan, dan bertanggung jawab.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan public holiday.
- Apabila diterima, bersedia segera bergabung.
- Bersedia ditempatkan di Jakarta Barat
