Job description for Butcher – Meat & Seafood at AJ Food
Butcher – Meat & Seafood
Kualifikasi:
Laki-laki, usia maksimal 40 tahun
Pengalaman butcher/kitchen minimal 2 tahun (WAJIB)
Dapat melakukan fillet ikan dengan baik dan rapi (WAJIB)
Mengerti trimming, cutting, slicing, dan portioning
Terbiasa handling beef dan seafood
Cepat, rapi, disiplin, dan bertanggung jawab
Mengerti standar kebersihan kerja dan food safety
Mampu bekerja dalam tim dan mengikuti SOP
Siap bekerja dengan target produksi harian
Memahami konversi dan yield menjadi nilai tambah
Memiliki etos kerja dan absensi yang baik
Bersedia bekerja shift malam bila diperlukan
Memiliki fisik yang sehat dan mampu bekerja dalam ritme operasional produksi
Jobdesk:
Melakukan cutting dan preparation bahan
Melakukan portioning dan packing produk
Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan
Membantu stock dan penyimpanan bahan
Memastikan data produksi tercatat dengan benar
Menjaga operasional kerja tetap efektif dan teratur
Sistem Kerja:
Shift pagi: 08.00 – selesai operasional
Shift malam: 23.00 – 08.00
Note:
Penempatan: Muara Angke, Jakarta Utara
Benefit: Gaji pokok, BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan, jenjang karir, catering
