Job description for Beverage Helper / Bar back Restoran at Empurau Restaurant
Tanggung jawab
- Membantu Beverage Staff dalam mempersiapkan kebutuhan operasional bar.
- Memastikan ketersediaan bahan minuman, garnish, es, gelas, sedotan, dan perlengkapan beverage lainnya.
- Melakukan pengecekan dan pengisian ulang stok minuman serta bahan-bahan beverage secara rutin.
- Menjaga kebersihan dan kerapian area beverage, peralatan, serta tempat penyimpanan.
- Mencuci dan mempersiapkan gelas serta peralatan minuman sesuai standar kebersihan dan higienitas.
- Memeriksa kualitas dan kondisi bahan minuman sebelum digunakan.
- Membantu proses penerimaan, penyimpanan, dan penataan stok beverage.
- Mendukung kelancaran operasional beverage terutama pada saat restoran sedang ramai.
Kualifikasi
- Minimal pendidikan SMA/SMK atau sederajat
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Beverage Staff, Beverage Crew, Drink Maker, Barista, atau posisi serupa di restoran, hotel, café, atau industri hospitality.
- Memiliki pemahaman dasar mengenai pembuatan dan penyajian minuman.
- Memahami jenis-jenis teh, Chinese tea, juice, lemon tea, dan minuman non-alkohol lainnya menjadi nilai tambah.
- Memiliki kemampuan untuk mengikuti standar resep, takaran, dan prosedur penyajian.
- Memiliki stamina dan kondisi fisik yang baik karena pekerjaan melibatkan berdiri, berjalan, serta aktivitas operasional selama jam kerja.
- Mampu bekerja dengan cepat dan teliti, terutama pada saat restoran sedang ramai.
- Mampu mengikuti instruksi dan SOP dengan baik.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja sama dalam tim.
- Bersedia bekerja dengan sistem split, termasuk malam hari, akhir pekan, dan hari libur nasional.
- Jujur, disiplin, bertanggung jawab, memiliki inisiatif, dan memiliki sikap kerja yang baik.
