Job description for Bartender at 3000 Group
Kualifikasi Bartender
1. Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Perhotelan atau Tata Boga.
2. Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Bartender di bar, restoran, hotel, atau hospitality industry.
3. Memiliki pengetahuan yang baik mengenai berbagai jenis minuman, termasuk alcoholic dan non-alcoholic beverages.
4. Menguasai teknik dasar bartending, seperti mixing, shaking, stirring, muddling, pouring, dan garnishing.
5. Memahami resep cocktail, mocktail, classic drinks, serta mampu mengembangkan variasi minuman.
6. Memiliki pengetahuan mengenai jenis-jenis spirit, wine, liqueur, beer, dan ingredients lainnya.
7. Mampu mengoperasikan peralatan bar serta memahami standar kebersihan dan sanitasi area kerja.
8. Memiliki kemampuan komunikasi dan customer service yang baik.
9. Berpenampilan rapi, disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan memiliki attitude yang baik.
10. Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim di lingkungan kerja dengan mobilitas tinggi.
11. Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
12. Mampu bekerja di bawah tekanan dan memiliki orientasi terhadap kepuasan pelanggan.
Job Responsibilities
- Menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis minuman sesuai standar resep dan kualitas perusahaan.
- Membuat cocktail, mocktail, dan beverage lainnya sesuai menu.
- Memastikan konsistensi rasa, kualitas, dan presentasi setiap minuman.
- Memberikan rekomendasi minuman kepada pelanggan.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan kelengkapan area bar.
- Melakukan stock opname dan memastikan ketersediaan bahan baku.
- Memastikan penggunaan bahan baku sesuai standar operasional dan meminimalkan waste.
- Melakukan koordinasi dengan tim service dan kitchen untuk kelancaran operasional.
- Mematuhi seluruh SOP dan standar pelayanan perusahaan.
Preferred Qualifications
- Memiliki pengalaman bekerja di cocktail bar, speakeasy bar, atau premium hospitality.
- Memiliki kemampuan flair bartending menjadi nilai tambah.
- Memahami beverage costing dan inventory control.
- Memiliki kreativitas dalam menciptakan signature cocktails.
- Memiliki kemampuan komunikasi Bahasa Inggris dasar hingga menengah.
