Job description for Barista at Billiton Street Food
Kesempatan
Kami mencari Barista yang berpengalaman maupun fresh graduate (gaji menyesuaikan) dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami di Tanjung Pandan, Bangka Belitung. Sebagai Barista, Anda akan menjadi bagian integral dari pengalaman tamu kami, menciptakan minuman berkualitas tinggi dengan keahlian dan presentasi yang sempurna. Posisi ini memerlukan dedikasi terhadap keunggulan dalam layanan pelanggan, pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis kopi dan minuman, serta kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan padat. Anda akan bekerja secara langsung di lokasi kami, berkontribusi pada atmosfer yang welcoming dan profesional bagi setiap tamu yang berkunjung.
Tanggung Jawab Utama
- Menyiapkan dan menyajikan minuman berkualitas tinggi, termasuk espresso, kopi specialty, dan minuman non-kopi, sesuai dengan standar resep dan presentasi yang telah ditetapkan.
- Mengoperasikan mesin espresso dan peralatan bar lainnya dengan tepat dan melakukan pemeliharaan rutin untuk memastikan kebersihan dan fungsi optimal.
- Memberikan layanan pelanggan yang luar biasa dengan sikap ramah, profesional, dan responsif terhadap kebutuhan dan preferensi tamu.
- Mengelola pesanan dengan cepat dan akurat, terutama selama periode sibuk, sambil mempertahankan standar kualitas yang tinggi.
- Menjaga kebersihan dan organisasi area kerja, termasuk bar counter, peralatan, dan area penyimpanan.
- Bekerja sama dengan rekan kerja untuk memastikan operasi bar yang lancar dan efisien.
- Mengikuti prosedur keamanan dan sanitasi makanan sesuai dengan standar industri perhotelan.
Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
- Minimal 1-2 tahun pengalaman sebagai Barista (bagi yang pengalaman) atau dalam posisi terkait di industri perhotelan atau F&B.
- Pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis kopi, biji kopi, metode brewing, dan teknik latte art.
- Keahlian dalam mengoperasikan mesin espresso dan peralatan bar profesional lainnya.
- Keterampilan komunikasi dan interpersonal yang kuat untuk berinteraksi dengan tamu dari berbagai latar belakang.
- Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik untuk bekerja efisien dalam lingkungan yang sibuk.
- Perhatian terhadap detail dan komitmen terhadap konsistensi kualitas.
- Sikap positif, antusias, dan customer-oriented dengan keinginan untuk memberikan pengalaman terbaik.
- Fleksibilitas untuk bekerja pada jam-jam yang berbeda, termasuk pagi, sore, malam, dan akhir pekan sesuai kebutuhan operasional.
