Job description for Barista at The Pound Cake
Kesempatan Menjadi Barista di The Pound Cake
Kami mengundang Anda untuk menjadi bagian dari tim The Pound Cake, sebuah café yang berlokasi di Semarang, Jawa Tengah.
Sebagai Barista, Anda akan memainkan peran penting dalam menciptakan pengalaman yang menyenangkan bagi pelanggan melalui penyajian minuman berkualitas, konsistensi produk, serta pelayanan yang ramah dan profesional.
Tanggung Jawab Utama
Menyiapkan dan menyajikan minuman kopi, teh, dan minuman lainnya sesuai standar resep dan kualitas The Pound Cake.
Mengoperasikan mesin espresso, coffee grinder, dan peralatan barista lainnya dengan baik dan benar.
Melakukan dial-in dan kalibrasi espresso untuk menjaga konsistensi rasa dan kualitas kopi.
Memahami dan menerapkan teknik dasar espresso, steaming milk, serta pembuatan latte art.
Memberikan rekomendasi dan informasi kepada pelanggan mengenai menu dan minuman yang tersedia.
Memberikan pelayanan yang ramah, cepat, dan profesional kepada pelanggan.
Menjaga kebersihan, kerapian, dan sanitasi area bar selama operasional.
Melakukan persiapan area bar sebelum operasional (opening) dan memastikan area bar tertata dengan baik setelah operasional (closing).
Melakukan pengecekan ketersediaan bahan baku dan perlengkapan bar serta melaporkan kebutuhan restock kepada atasan.
Memastikan seluruh minuman dibuat sesuai SOP, resep, takaran, dan standar penyajian yang telah ditentukan.
Bekerja sama dengan tim kitchen, cashier, dan tim café lainnya untuk menciptakan pelayanan yang efektif dan pengalaman pelanggan yang baik.
Membantu menjaga peralatan café agar tetap bersih, terawat, dan berfungsi dengan baik.
Mematuhi seluruh SOP, standar kebersihan, keamanan kerja, dan peraturan yang berlaku di The Pound Cake.
Kualifikasi yang Dibutuhkan
Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Barista.
Memiliki pengetahuan yang baik mengenai biji kopi, espresso, ekstraksi, dan teknik penyajian minuman.
Menguasai penggunaan mesin espresso, grinder, dan peralatan barista lainnya.
Memiliki kemampuan dalam dial-in, kalibrasi espresso, steaming milk, dan latte art.
Memahami dasar-dasar coffee brewing dan mampu menjaga konsistensi kualitas minuman.
Memiliki pemahaman mengenai tren dan perkembangan terbaru dalam industri kopi menjadi nilai tambah.
Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan berorientasi pada pelayanan pelanggan.
Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
Teliti, disiplin, bertanggung jawab, cekatan, dan mampu bekerja dalam situasi café yang ramai.
Memiliki attitude yang baik, ramah, dan memiliki kemauan untuk terus belajar dan berkembang.
Bersedia mengikuti SOP dan standar kerja yang ditetapkan oleh The Pound Cake.
Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur.
