Job description for Barista at Dimsum Ginuk
Staff Minuman / Barista
📍 Inarasa Outlet
Deskripsi Pekerjaan:
Kami sedang mencari seorang Staff Minuman / Barista yang berpengalaman, memiliki inisiatif tinggi, dan berorientasi pada kepuasan pelanggan. Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab penuh atas persiapan, pembuatan, dan penyajian seluruh menu minuman sesuai dengan standar kualitas dan resep perusahaan (SOP).
Kami mengapresiasi talenta yang mandiri (self-driven) yang mampu menjaga kelancaran operasional area bar, mengelola stok bahan baku secara proaktif, serta memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan demi mencapai target penjualan bersama.
Tugas dan Tanggung Jawab Utama
1. Penyajian Menu Berstandar (SOP): Membuat dan menyajikan seluruh menu minuman sesuai dengan takaran, resep asli, dan standardisasi penampilan (presentasi) yang telah ditetapkan perusahaan secara konsisten.
2. Operasional Bar & Kebersihan: Bertanggung jawab penuh atas kebersihan, kerapian, serta sanitasi area bar (station kerja) dan peralatan membuat minuman, baik sebelum, selama, maupun setelah operasional toko berjalan.
3. Manajemen Stok Mandiri: Memantau ketersediaan bahan baku di area bar secara berkala, melakukan restock mandiri, dan melaporkan ke tim gudang jika ada bahan yang menipis sebelum kehabisan.
4. Pelayanan Pelanggan (Hospitality): Menyapa pelanggan dengan ramah dan hangat, memberikan rekomendasi menu dengan jelas, serta menangani setiap pesanan dengan cepat dan akurat.
5. Pengembangan & Inisiatif: Secara proaktif membaca situasi toko (misalnya: membantu area kasir saat antrean sedang padat, atau mengusulkan ide perbaikan alur kerja di bar agar operasional berjalan lebih efisien).
Kualifikasi Utama (Requirements)
* Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (Diutamakan jurusan Tata Boga, Perhotelan, atau Pariwisata).
* Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Barista, Bartender, atau Staff Minuman di industri F&B.
* Kepatuhan SOP: Terbiasa bekerja dengan standar operasional yang ketat, mulai dari aspek higienitas, akurasi takaran resep, hingga protokol pelayanan pelanggan.
* Memiliki dorongan untuk bekerja secara mandiri tanpa harus selalu diarahkan (self-driven).
* Cepat tanggap dan solutif dalam menyelesaikan masalah kecil di area bar.
* Jujur, disiplin waktu, memiliki etos kerja yang kuat, serta kemampuan komunikasi yang baik.
* Keterampilan Teknis: Mampu mengoperasikan peralatan bar (seperti mesin espresso, blender, atau shaker) dengan baik serta memahami metode penyimpanan bahan baku (FIFO).
