Job description for Barista at PT Brilliann Nuswantara Bhagawanta
Di Komu Komu Group , kami sedang memulai langkah baru di dunia F&B dengan membangun bakery yang bukan sekadar tempat jualan kue, tapi juga ruang yang hidup dan penuh interaksi bermakna. Kami mencari Barista yang bukan hanya bisa meracik kopi dengan konsisten dan berkualitas, tetapi juga mampu menciptakan pengalaman hangat bagi setiap pelanggan yang datang. Kalau kamu punya passion di dunia kopi dan hospitality, menikmati ritme kerja yang dinamis, serta siap turun langsung memastikan setiap minuman, cookies, dan pelayanan tersaji dengan sempurna — kamu mungkin sosok yang kami cari!
Barista for PT Komu Komu Group (Komu Komu Bakehouse)
Job Responsibilities:
1. Menyiapkan dan menyajikan minuman sesuai standar dan SOP perusahaan.
2. Mengoperasikan mesin espresso serta peralatan dan perlengkapan barista lainnya dengan baik dan benar.
3. Menjaga konsistensi rasa dan kualitas produk.
4. Memberikan pelayanan terbaik serta rekomendasi minuman dan makanan (seperti cookies) kepada pelanggan.
5. Mengelola transaksi pembayaran sebagai cashier (tunai maupun non-tunai), termasuk memastikan ketepatan pencatatan dan pelaporan kas harian.
6. Melakukan upselling dan cross-selling produk (minuman dan cookies) untuk meningkatkan penjualan outlet.
7. Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja, peralatan, display produk, serta area kasir dan outlet.
8. Menangani pesanan dengan cepat dan tepat, terutama saat peak hours.
9. Membantu kebutuhan operasional outlet seperti preparation bahan, stock opname, pengelolaan inventori, dan pengecekan stok cookies/produk lainnya.
10. Mematuhi SOP, standar kualitas, serta prosedur operasional dan pelayanan perusahaan.
---
Kualifikasi:
1. Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
2. Minimal 5 tahun pengalaman di bidang F&B (pengalaman sebagai Barista dan/atau Cashier lebih diutamakan).
3. Memiliki pengetahuan dasar hingga menengah tentang kopi (origin, roasting, brewing method, latte art).
4. Memahami dasar pengoperasian sistem POS/cash register menjadi nilai tambah.
5. Berpenampilan rapi, profesional, dan berorientasi pada pelayanan.
6. Komunikatif dan memiliki customer service mindset.
7. Cepat belajar dan mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis/fast-paced.
8. Dapat bekerja secara individu maupun dalam tim.
9. Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
10. Sehat secara fisik dan mental.
11. Berdomisili di Jakarta atau bersedia ditempatkan di Jakarta.
12. Bersedia mengikuti training dan evaluasi selama masa awal kerja.
