Job description for Barista at PT Arfia Megah
BARISTA M.CELESTE PATISSERIE
JOB REQUIREMENT
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Memiliki pengalaman sebagai barista menjadi nilai tambah, namun terbuka bagi kandidat dengan kemauan belajar yang baik.
- Memahami dasar-dasar pembuatan espresso, manual brewing, dan minuman berbasis kopi menjadi nilai tambah.
- Mampu mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan peralatan bar sesuai standar kerja.
- Memiliki kemampuan dasar dalam menjaga konsistensi rasa dan kualitas minuman.
- Memahami penerapan kebersihan, sanitasi, dan food safety di area bar.
- Memiliki kemampuan komunikasi dan customer service yang baik.
- Ramah, cekatan, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.
- Mampu bekerja dalam situasi ramai dan memiliki kemampuan multitasking.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Berpenampilan bersih dan rapi sesuai standar perusahaan.
- Memiliki SIM C Aktif
JOB RESPONSIBILITY
- Menyiapkan dan menyajikan kopi serta minuman lainnya sesuai resep dan standar perusahaan.
- Mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan peralatan bar dengan benar.
- Melakukan persiapan bahan dan peralatan sebelum operasional.
- Memastikan kualitas, rasa, suhu, tampilan, dan konsistensi setiap minuman sesuai standar.
- Melakukan proses grinding dan ekstraksi espresso sesuai parameter yang ditetapkan.
- Menjaga kebersihan dan kerapian area bar selama dan setelah operasional.
- Melakukan cleaning dan basic maintenance peralatan coffee sesuai SOP.
- Memastikan ketersediaan bahan baku dan perlengkapan di area bar.
- Melakukan pengecekan stok bahan dan melaporkan kebutuhan restock kepada atasan.
- Memberikan pelayanan yang ramah dan profesional kepada pelanggan.
- Memahami menu serta mampu memberikan informasi atau rekomendasi minuman kepada pelanggan.
- Menangani pesanan dengan cepat dan akurat.
- Berkoordinasi dengan kasir, kitchen, dan tim operasional untuk memastikan pesanan berjalan dengan baik.
- Mematuhi seluruh SOP perusahaan terkait pelayanan, kebersihan, keamanan pangan, dan operasional.
