Job description for Barista at A&M Co. Yogyakarta
A&M Co. Bistro Yogyakarta sedang mencari seorang Female Barista yang profesional dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami dengan kualifikasi dan persyaratan sebagai berikut:
Tugas & tanggung jawab :
- Menyiapkan dan menyajikan minuman kopi dan non-kopi sesuai standar resep (SOP).
- Mengoperasikan mesin kopi (espresso machine), grinder, dan peralatan bar lainnya dengan baik.
- Membuat minuman kopi berbasis espresso (espresso, latte, cappuccino, dll) dengan konsisten.
- Melakukan basic latte art untuk meningkatkan kualitas penyajian minuman.
- Menjaga kualitas rasa, suhu, dan tampilan setiap minuman yang disajikan.
- Melakukan mise en place dan memastikan kesiapan bahan sebelum operasional.
- Menjaga kebersihan area bar, peralatan, dan bahan sesuai standar hygiene & food safety.
- Melayani tamu dengan ramah, komunikatif, dan profesional.
- Mengelola stok bahan bar dan melaporkan kebutuhan bahan kepada atasan.
Persyaratan :
- Perempuan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman sebagai barista atau bartender.
- Memahami dasar-dasar kopi (espresso, latte, cappuccino, manual brew menjadi nilai plus).
- Mampu mengoperasikan mesin kopi (espresso machine), grinder, dan peralatan bar lainnya.
- Memahami dasar-dasar kopi (grinding, extraction, dan milk texturing).
- Mampu menjaga konsistensi rasa dan standar penyajian minuman.
- Memiliki kemampuan dasar latte art.
- Memahami standar kebersihan dan hygiene area bar.
- Bersedia bekerja shift.
