Barista

Citra Padel Club

Tentang Posisi

Citra Padel Club membuka kesempatan bagi Anda yang berpengalaman dan bersemangat di dunia kopi untuk bergabung sebagai Head Barista — posisi pertama dan utama yang akan membangun fondasi standar kopi di Citra Padel Club. Anda akan berperan penting dalam merancang menu, membangun standar operasional, sekaligus menjadi wajah dan cita rasa dari sajian kopi kami kepada seluruh member dan pengunjung klub.

Tanggung Jawab Utama

• Menyeduh dan menyajikan berbagai jenis kopi dengan kualitas dan konsistensi tinggi (espresso based, manual brew, dll)
• Mengoperasikan, merawat, dan melakukan perawatan dasar mesin kopi/espresso machine serta mesin penggiling (grinder) agar selalu dalam kondisi optimal
• Merancang, mengembangkan, dan menyempurnakan menu kopi yang sesuai dengan konsep dan target market Citra Padel Club
• Mengoperasikan mesin kasir untuk mencatat transaksi penjualan secara akurat
• Mengelola pencatatan penjualan, stok bahan baku, dan laporan operasional harian/bulanan menggunakan Microsoft Excel
• Menjaga kebersihan, kerapian, dan standar higienitas area kerja serta peralatan barista
• Mengontrol kualitas dan ketersediaan stok bahan baku (biji kopi, susu, sirup, dll)
• Memberikan pelayanan terbaik dan pengalaman positif kepada setiap pelanggan
• Menjadi mentor dan membangun tim barista baru di kemudian hari, termasuk menyusun SOP kerja

Kualifikasi

• Pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai barista (diutamakan yang pernah memegang tanggung jawab sebagai head barista atau setara)
• Ahli dan terampil dalam teknik pembuatan kopi (espresso, manual brew, latte art menjadi nilai tambah)
• Mahir mengoperasikan mesin kopi/espresso machine (semi-automatic maupun automatic) serta memahami dasar perawatan dan troubleshooting mesin
• Memiliki kemampuan dalam merancang dan mengembangkan menu kopi
• Menguasai penggunaan Microsoft Excel untuk pencatatan dan pelaporan
• Terbiasa dan cakap mengoperasikan mesin kasir/POS
• Memiliki jiwa kepemimpinan, inisiatif tinggi, dan mampu bekerja secara mandiri maupun tim
• Disiplin, jujur, teliti, dan berorientasi pada kualitas serta pelayanan pelanggan
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan/hari libur

Yang Kami Tawarkan

• Lingkungan kerja yang dinamis di area olahraga padel
• Jenjang karier sebagai Head Barista dengan peluang pengembangan tim di masa depan
• Cara Melamar

Kirimkan CV, portofolio (jika ada), serta pengalaman kerja Anda.