Job description for Barista - Penempatan PIK, Jakarta Utara at Panna Hospitality Group
Panna Hospitality Group — grup yang menaungi 3 brand restoran:
GAISE Brunch & Bistro - TIMES Bakery & Kitchen - SUTBUL Modern Korean Dining
Berlokasi di Pantai Indah Kapuk (Jakarta Utara), dan Bumi Serpong Damai (Tangerang).
Kami mencari Barista / Bartender yang bersemangat dan siap berkembang bersama kami. Di posisi ini, kamu menjadi garda depan pengalaman tamu — meracik dan menyajikan minuman terbaik yang jadi ciri khas setiap brand kami.
Tugas & Tanggung Jawab
- Meracik dan menyajikan berbagai minuman (kopi, non-kopi, manual brew, hingga minuman signature) sesuai standar resep dan kualitas brand
- Melakukan ekstraksi espresso, milk texturing, dan latte art secara konsisten
- Mengoperasikan dan merawat mesin espresso, grinder, serta peralatan bar lainnya
- Menjaga kebersihan, higiene, dan kerapian area bar serta station kerja
- Memastikan ketersediaan dan kualitas bahan baku minuman, termasuk kontrol stok harian
- Menyajikan pesanan dengan cepat, akurat, dan tepat takaran — terutama saat jam sibuk
- Memberikan pelayanan ramah untuk menjaga pengalaman tamu tetap positif
- Mengikuti SOP penyajian dan standar brand, serta membantu meminimalkan waste
- Berkoordinasi dengan tim kitchen dan service demi kelancaran operasional
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 (satu) tahun di posisi yang sama
- Terampil melakukan ekstraksi minuman
- Menguasai Milk Texturing & Latte Art
- Menguasai berbagai alat seduh manual (manual brew)
- Mampu menuang minuman secara akurat
- Bisa bekerja mandiri maupun dalam tim
- Mampu bekerja di bawah tekanan — cepat dan tepat
- Komunikatif, jujur, inisiatif, dinamis, dan loyal
Benefit
- Upah Lembur
- Upah Full Shift
- Reimburse Parkir
- Cuti Sakit & Cuti Tahunan
- Service Charge
- Libur Hari Besar (Public Holiday)
📍 Penempatan
Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara
