Job description for Barista - Kopitiam Concept (Teh Tarik & Kopi Tarik) at PT Hiro Group Indonesia
Tugas & Tanggung Jawab:
1. Expertise Teknik Tarik: Menguasai teknik pembuatan Teh Tarik dan Kopi Tarik secara tradisional untuk menghasilkan tekstur creamy dan busa yang pas.
2. Brewing & Mixing: Menyiapkan kopi hitam (Kopi O), kopi susu, dan berbagai varian teh menggunakan penyaring kain (kaos kaki kopi) sesuai standar resep.
3. Multitasking: Menangani pesanan minuman dalam volume tinggi dengan cepat dan akurat, terutama di jam sibuk (peak hours).
4. Quality Control: Memastikan suhu air, takaran susu/gula, dan kepekatan kopi/teh selalu konsisten di setiap cangkir.
5. Maintenance: Membersihkan dan merawat peralatan barista (teko tarik, kompor, penyaring) serta menjaga kebersihan area bar sesuai standar sanitasi.
6. Inventory: Memantau stok bahan baku (bubuk kopi, daun teh, susu kental manis/evaporasi) dan melaporkannya kepada supervisor.
