Job description for Barista / Coffee Roaster at PT. Mitra Suksestama Indonesia
Kami mencari individu yang memiliki pemahaman kuat tentang kopi, tidak hanya mampu menyajikan minuman, tetapi juga mengerti proses pengolahan kopi dari biji hingga menjadi secangkir minuman berkualitas, untuk bergabung bersama tim kami.
Deskripsi Pekerjaan:
- Mengolah kopi mulai dari green bean hingga roasted bean (roasting dasar–menengah).
- Menyiapkan dan menyajikan minuman kopi berbasis espresso maupun manual brew dengan standar kualitas yang konsisten.
- Memahami karakter biji kopi (origin, roast level, flavor profile) dan mampu menyesuaikan metode seduh.
- Melakukan kontrol kualitas hasil roasting dan minuman yang disajikan.
- Memberikan edukasi dan rekomendasi kopi kepada pelanggan.
- Menjaga kebersihan, kerapian area kerja, serta perawatan mesin dan peralatan kopi.
- Mengelola stok bahan baku kopi (green bean & roasted bean).
- Membantu operasional kedai secara keseluruhan bila diperlukan.
Kualifikasi:.
- Pengalaman minimal 1 tahun di bidang kopi (barista, roaster assistant, atau posisi terkait).
- Memahami kopi secara menyeluruh, termasuk jenis dan karakter biji kopi, dasar proses roasting, teknik espresso & manual brew
- Mampu mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan peralatan manual brew.
- Memiliki ketertarikan tinggi untuk mengembangkan kualitas produk kopi, bukan hanya menyajikan minuman.
- Komunikatif, berpenampilan rapi, dan memiliki sikap kerja yang baik.
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
- Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Diutamakan berdomisili di area Kalideres, Jakarta Barat.
