Job description for Barista Cab. Surabaya barat at Ayam Gepuk Pak Gembus Klampis Asli
Tanggung Jawab
Menyiapkan dan membuat minuman seperti kopi, non-kopi, tea, juice, dan minuman lainnya sesuai standar resep.
Mengoperasikan dan merawat peralatan barista seperti coffee machine, grinder, blender, dan peralatan pendukung lainnya.
Memastikan kualitas rasa, tampilan, suhu, dan penyajian minuman sesuai standar.
Melakukan persiapan bahan baku sebelum operasional (mise en place).
Menjaga kebersihan area bar, peralatan, dan lingkungan kerja.
Memastikan ketersediaan bahan baku serta membantu melakukan pengecekan stok.
Melakukan penyimpanan bahan baku sesuai standar food safety dan SOP.
Memberikan pelayanan yang ramah, cepat, dan profesional kepada pelanggan.
Menangani pesanan minuman dengan teliti dan memastikan pesanan sesuai dengan order.
Melakukan closing area bar dan memastikan seluruh peralatan dalam kondisi bersih serta siap digunakan kembali.
Mematuhi SOP perusahaan terkait kebersihan, keamanan pangan, pelayanan, dan keselamatan kerja.
Membantu tim operasional lainnya sesuai kebutuhan.
Kualifikasi
Pria/Wanita.
Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
Memiliki pengalaman sebagai Barista menjadi nilai tambah.
Memahami dasar pembuatan kopi dan minuman lainnya.
Mampu mengoperasikan peralatan barista.
Memiliki kemampuan komunikasi dan pelayanan yang baik.
Teliti, cekatan, disiplin, dan bertanggung jawab.
Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada hari libur/weekend.
Berpenampilan rapi dan menjaga kebersihan diri serta area kerja.
