Job description for BAR CAPTAIN at Damai Indah Golf
Tugas & Tanggung Jawab :
- Mengelola operasional bar sehari-hari agar berjalan lancar dan sesuai standar pelayanan.
- Menyiapkan, menyajikan, dan memastikan kualitas minuman sesuai standar perusahaan.
- Mengontrol persediaan minuman, bahan baku, serta perlengkapan bar.
- Menjaga kebersihan, kerapihan, dan keamanan area bar sesuai standar higiene dan sanitasi.
- Menangani keluhan tamu terkait pelayanan dan produk minuman secara profesional.
- Mengembangkan menu minuman serta memberikan rekomendasi produk baru untuk meningkatkan penjualan.
Kualifikasi
- Minimal Diploma di bidang Perhotelan, Pariwisata, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai Bartender Supervisor atau Head Bartender.
- Memahami teknik mixology, beverage knowledge, dan standar pelayanan F&B.
- Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.
- Mampu mengelola stok, biaya operasional, dan administrasi bar.
- Bersedia masuk bekerja Sabtu/Minggu/Hari Libur Nasional
