Job description for Bakery Chef at Putra Boga Gemilang
π LOWONGAN KERJA β BAKERY CHEF
Putra Boga Group
π Penempatan: Surabaya, Jawa Timur
Kami sedang mencari Bakery Chef untuk bergabung bersama tim kami.
Kualifikasi:
- Memiliki pengalaman sebagai Baker, terutama dalam pembuatan roti manis, bun, soft bread, atau produk bakery sejenis.
- Memahami dasar-dasar proses baking dan mampu mengikuti serta menjaga konsistensi resep dan standar produk.
- Mampu mengatur alur kerja (flow) kitchen bakery, mulai dari persiapan bahan, proses produksi, baking, hingga penyelesaian produk.
- Mampu mengatur dan mengarahkan tim Baker/Kitchen agar pekerjaan berjalan efektif sesuai target produksi.
- Mampu membagi tugas, melakukan koordinasi, serta memastikan setiap anggota tim menjalankan tanggung jawabnya.
- Memahami planning produksi, prioritas pekerjaan, dan manajemen waktu agar kebutuhan produk dapat terpenuhi sesuai jadwal.
- Mampu memastikan kualitas, rasa, tekstur, kebersihan, dan konsistensi produk sesuai standar.
- Mampu bekerja dengan rapi, bersih, disiplin, dan bertanggung jawab.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
- Memiliki kemampuan komunikasi dan leadership yang baik.
