Job description for Baker at PT. Kunci Berkah Abadi
Job Responsibilities
* Menyiapkan dan memproduksi berbagai jenis roti, pastry, cake, dan produk bakery sesuai resep dan standar perusahaan.
* Menimbang dan menyiapkan bahan baku sesuai kebutuhan produksi.
* Melakukan proses mixing, shaping, proofing, baking, hingga finishing produk.
* Memastikan kualitas, rasa, tekstur, bentuk, dan tampilan produk sesuai standar.
* Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan seluruh proses produksi sesuai standar hygiene dan food safety.
* Mengontrol penggunaan bahan baku serta membantu menjaga ketersediaan dan kualitas bahan.
* Melakukan pengecekan hasil produksi dan memastikan produk yang dihasilkan sesuai target.
* Bekerja sama dengan tim kitchen/bakery untuk memastikan kegiatan operasional berjalan efektif dan tepat waktu.
Qualifications
* Minimal pendidikan SMA/SMK, diutamakan Tata Boga/Bakery atau bidang terkait.
* Memiliki pengalaman sebagai Baker minimal 1–2 tahun.
* Memahami proses pembuatan roti, pastry, cake, dan produk bakery lainnya.
* Memahami penggunaan oven, mixer, proofer, dan peralatan bakery lainnya.
* Memiliki perhatian terhadap detail, kebersihan, dan kualitas produk.
* Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.
* Mampu bekerja dengan target dan dalam lingkungan kerja yang dinamis.
* Bersedia bekerja dengan sistem shift sesuai kebutuhan operasional
