Job description for Baker at Stronghold Bakery
Berikut requirement untuk posisi Baker di Stronghold Bakery:
LOWONGAN KERJA – BAKER
UD. Stronghold Bakery
Lokasi Kerja: Kedoya, Jakarta Barat
Jam Kerja: 15.00 – 24.00 WIB
Kualifikasi:
Wanita, usia maksimal 30 tahun
Minimal pengalaman kerja sebagai Baker 1 tahun
Memahami teknik dasar baking (mixing, proofing, shaping, baking)
Menguasai penggunaan oven, mixer, dan peralatan bakery lainnya
Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan (food safety/hygiene)
Teliti, disiplin, dan mampu bekerja dengan target waktu
Mampu bekerja dalam tim maupun individu
Sehat jasmani dan rohani, tidak memiliki riwayat penyakit kulit/menular
Bersedia bekerja sesuai shift yang ditentukan (13.00–20.00)
Berdomisili di sekitar Kedoya/Jakarta Barat atau area terjangkau
Nilai Tambah (Plus Point):
Memiliki pengalaman/keahlian membuat sourdough
Pernah bekerja di bakery/pastry shop sebelumnya
Memiliki sertifikasi kursus baking/pastry
Tanggung Jawab:
Melakukan proses produksi roti sesuai resep dan SOP yang berlaku
Menjaga kualitas dan konsistensi produk
Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan produksi
Mengelola stok bahan baku harian
Berkoordinasi dengan tim shift terkait target produksi
