Job description for Baker at Lecker's Playground
Kualifikasi :
- Pria usia 20 - 35 tahun
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga/Perhotelan
- Memiliki pemahaman dasar tentang proses pembuatan roti dan pastry
- Sehat jasmani dan rohani
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur
- Memiliki sikap disiplin, jujur, dan bertanggung jawab
Keterampilan :
- Mampu membuat berbagai jenis roti (roti manis, roti tawar, sourdough, dll.)
- Menguasai teknik dasar baking (mixing, fermentasi, proofing, baking)
- Mampu mengoperasikan peralatan bakery (oven, mixer, proofer)
- Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan (food safety & hygiene)
- Teliti, rapi, dan mampu menjaga konsistensi rasa serta kualitas produk
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim
Pengalaman :
- Pengalaman kerja sebagai Baker minimal 1 tahun
- Pengalaman bekerja di bakery, kafe, hotel, atau restoran
- Terbiasa bekerja dengan target produksi harian
- Memiliki pengalaman dalam pengembangan menu atau resep menjadi nilai tambah
