Job description for Baker Staff at CV CHULOS KREASI BOGA
Chulos Bakehouse adalah brand bakery artisan yang berfokus pada kualitas roti dan pastry premium. Kami membuka lowongan untuk posisi Head Baker di outlet Dutamas, Jelambar Barat.
Kualifikasi :
- Memahami proses pembuatan roti dari persiapan bahan hingga produk jadi.
- Mampu mengoperasikan peralatan bakery seperti mixer, proofer, oven, dan alat produksi lainnya.
- Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan (food safety).
- Mampu bekerja sesuai target produksi dan menjaga kualitas produk secara konsisten.
- Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki kemampuan kerja sama tim yang baik.
- Tidak terlibat Judol, Pinjaman Online (Pinjol), dan hal-hal lainnya
Tugas dan Tanggung Jawab :
- Menyiapkan bahan baku produksi sesuai resep dan standar perusahaan.
- Melakukan proses mixing, shaping, proofing, baking, hingga finishing produk bakery.
- Memastikan kualitas, rasa, dan tampilan produk sesuai standar perusahaan.
- Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan produksi.
- Melakukan pengecekan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan produksi.
- Mengurangi tingkat waste dan menjaga efisiensi penggunaan bahan baku.
- Mematuhi SOP produksi, kebersihan, dan keselamatan kerja.
