Job description for Baker/Pastry Cook at Monzago Gelato
Kualifikasi :
- Pendidikan miniman SMK Tata Boga atau jurusan yang relevan;
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Baker atau Pastry Cook;
- Menguasai teknik pengolahan roti, kue kering, pastry, serta dekorasi kue;
- Memiliki pemahaman mengenai standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan;
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim;
- Memiliki disiplin tinggi, ketelitian, kreativitas, dan sikap kerja yang positif.
Deskripsi Pekerjaan :
- Mempersiapkan bahan baku, menimbang, mencampur, dan mengolah adonan roti serta pastry sesuai resep standar;
- Konsisten menjaga kualitas rasa, tekstur, dan presentasi produk sesuai standar operasional perusahaan;
- Menjaga kebersihan dan perawatan harian area kerja, meja dapur, serta seluruh peralatan masak;
- Melakukan kontrol inventaris bahan baku harian dan melaporkan kebutuhan stok kepada atasan.
