Job description for Baker (Pastry & Donut) at Luuca Indonesia
Kami sedang mencari Baker yang memiliki pengalaman dan keterampilan dalam produksi pastry dan donat untuk bergabung dengan tim Central Kitchen.
Tanggung Jawab:
- Melakukan proses produksi pastry dan donat sesuai resep dan standar yang ditentukan.
- Menyiapkan bahan baku dan melakukan proses mixing, shaping, proofing, baking, hingga finishing produk.
- Memastikan kualitas, rasa, tekstur, dan tampilan produk tetap konsisten.
- Menjaga kebersihan area dan peralatan produksi sesuai standar.
- Memastikan proses produksi berjalan sesuai target dan jadwal yang ditentukan.
Kualifikasi:
- Memiliki pengalaman sebagai Baker/Pastry Cook, khususnya dalam produksi pastry dan donat.
- Memahami teknik dasar pembuatan pastry dan donat.
- Mampu mengikuti resep dan standar produksi dengan baik.
- Teliti, cekatan, disiplin, dan bertanggung jawab.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
