Job description for BAKER - Medan at PT. Pesona Dari Timor
Deskripsi Pekerjaan
Kami mencari Baker yang berpengalaman, teliti, dan kreatif untuk bergabung bersama tim kami. Baker akan bertanggung jawab dalam proses produksi roti dan pastry mulai dari persiapan bahan hingga produk siap jual, dengan tetap menjaga standar kualitas, kebersihan, dan konsistensi rasa.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan mengolah adonan roti/pastry sesuai resep dan standar perusahaan
- Melakukan proses pemanggangan (baking) dengan memperhatikan suhu dan waktu yang tepat
- Menjaga kualitas, tekstur, dan tampilan produk sesuai standar
- Melakukan pengecekan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan restock
- Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan sesuai standar higienitas (food safety)
- Berkoordinasi dengan tim kitchen/produksi lainnya
- Berinovasi dalam pengembangan menu/produk baru (nilai tambah)
Kualifikasi
- Minimal pendidikan SMK/SMA sederajat, diutamakan lulusan Tata Boga/Perhotelan
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Baker (fresh graduate dengan skill baking kuat dapat dipertimbangkan)
- Memahami teknik dasar baking (proofing, mixing, shaping, baking)
- Teliti, disiplin, dan mampu bekerja sesuai target waktu
- Mampu bekerja dalam tim maupun individu
- Bersedia bekerja dengan sistem shift (termasuk weekend/hari libur)
- Menjaga kebersihan dan kerapian dalam bekerja
