Job description for Baker Kue (Berpengalaman) at Rocaste Bakery
Tentang Rocaste Bakery
Rocaste Bakery adalah bakery yang berlokasi di NTB dan kami sedang berkembang dan mencari talenta yang siap bertumbuh bersama tim.
Deskripsi Pekerjaan
Kami mencari Baker/Cake Decorator yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim produksi Rocaste Bakery. Kandidat ideal memiliki keterampilan teknis dalam dekorasi kue, teliti dalam menjaga kualitas dan konsistensi produk, serta mampu bekerja dalam tim dengan sikap yang baik dan sopan santun.
Tanggung Jawab
Membuat dan mendekorasi kue serta produk bakery lainnya sesuai standar dan resep yang telah ditetapkan
Menjaga konsistensi rasa, tampilan, dan kualitas produk
Mengelola bahan baku dengan efisien dan menjaga kebersihan area kerja sesuai standar higiene
Berkoordinasi dengan tim produksi dan marketing terkait produk baru atau pesanan khusus
Proaktif memberikan ide/masukan untuk pengembangan produk
Kualifikasi
Minimal 3 tahun pengalaman kerja di bidang dekorasi kue (cake decorating)
Memiliki pengetahuan dasar teknik baking
Terampil dalam teknik dekorasi: piping, buttercream, atau teknik dekorasi lain yang relevan
Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan (food safety & hygiene)
Teliti, rapi, dan memiliki cita rasa estetika yang baik
Memiliki inisiatif tinggi, mampu bekerja dengan sedikit supervisi
Sopan santun, komunikatif, dan mampu bekerja sama dalam tim
Mampu bekerja di bawah tekanan, terutama saat periode pesanan tinggi (musim liburan, event khusus)
Pengalaman di industri bakery/pastry/hotel/restoran menjadi nilai tambah
Lulusan kuliner/pastry (SMK, kursus, atau pengalaman setara) menjadi nilai tambah
Lokasi: Bima, Nusa Tenggara Barat
