Job description for Baker and Cake Decorator at Lanley Cake Indonesia
Deskripsi Pekerjaan:
- Menyiapkan dan mengolah bahan baku sesuai resep dan standar produksi.
- Membuat, memanggang, dan menyajikan produk bakery sesuai standar kualitas perusahaan.
- Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan tampilan produk.
- Mendesain dan mengembangkan resep kue, roti, dsb
- Mendekorasi kue dan memajang kue hasil dekorasi
- Memastikan kualitas dari pastry yang dipanggang selalu baik dan menjaga wastage untuk selalu minimum
- Membersihkan peralatan, memeriksa persediaan pastry, dan memastikan semua peralatan siap digunakan untuk shift berikutnya.
- Mengumpulkan catatan yang berkaitan dengan pengiriman produk, inventaris, dan jumlah produk yang diproduksi
- Mematuhi SOP produksi serta standar keamanan dan kebersihan pangan.
Kualifikasi:
- Memiliki pengalaman di bidang Bakery dan Pastry miniaml 1-3 Tahun
- Minimal pendidikan SMK atau sederajat
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur
- Teliti, disiplin, dan mampu bekerja sesuai resep serta standar kualitas perusahaan
- Memiliki kemampuan berkomunikasi dan bekerja dengan baik secara Individu & Team.
