Job description for Authentic Japanese Sushi/Washoku/Teppanyaki at PT Aji Rangkai Isti
Kualifikasi:
- Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Japanese Chef khususnya Sushi dan Washoku (Wajib)
- Memiliki sertifikasi Japanese Cuisine lebih diutamakan
- Mampu membedakan makanan mana yang aman untuk dikonsumsi dan yang beracun
- Memiliki skill pisau yang baik
- Tahu cara untuk mengolah makanan
- Memiliki pengetahuan mengenai apa saja makanan Jepang dan ciri khasnya
Deskripsi Pekerjaan:
- Memeriksa kualitas bahan baku dan peralatan memasak
- Memasak makanan dengan berbagai peralatan memasak dan memanggang
- Memastikan tampilan hidangan baik sebelum disajikan
- Menjaga kebersihan dan ketertiban lingkungan dapur
- Memantau stok bahan baku dan memesan apabila terjadi kekurangan pada stok
- Mematuhi SOP (Standard Operasional Prosedur) yang ditetapkan oleh perusahaan
